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Laila Sultan

A Laila Sultan é nutricionista licenciada em Ciências da Nutrição pela Faculdade de Ciências de Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto. Nos últimos anos, tem-se dedicado ao estudo aprofundado da alimentação de base vegetal, frequentando formações especializadas para expandir os seus conhecimentos e oferecer um atendimento de excelência a este público.

Há dez anos, adotou um estilo de vida vegetariano, o que lhe proporcionou uma compreensão profunda dos desafios e das dúvidas comuns a quem deseja transitar ou consolidar uma dieta de base vegetal.Desde então, tem explorado o vasto universo da alimentação vegetariana, dedicando-se à criação de refeições que sejam, simultaneamente, saborosas e nutricionalmente equilibradas.

O principal objetivo do seu trabalho é descomplicar e desmistificar a alimentação vegetariana, tornando-a acessível, prática e prazerosa. O foco do acompanhamento é fornecer um serviço personalizado que respeite as preferências e os objetivos de cada paciente, promovendo saúde e bem-estar de forma sustentável.

Percurso Profissional

  • Licenciada em Ciências da Nutrição pela Faculdade de Ciências de Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto.
  • Estágio à Ordem na Proveg Portugal e na Clínica Daniela Seabra
  • Formação profissional em consulta de nutrição vegetariana pela Academia Clínica Espregueira.
  • Formação profissional em consulta de nutrição para gestão da perda de peso pela Academia Clínica Espregueira, acreditada pela Ordem dos Nutricionistas (em curso).
  • Autora do artigo científico “Comparative assessment of the nutritional composition and degree of processing of meat products and their plant-based analogues”, publicado na Journal of Food Composition and Analysis.

Áreas de atuação

  • Alimentação Vegetariana e Vegan: Consultas de nutrição para pessoas que seguem uma dieta de base vegetal e desejam assegurar uma alimentação saudável e uma ingestão nutricional adequada.
  • Transição para Alimentação de Base Vegetal: Consultas destinadas a apoiar uma transição segura e saudável para uma dieta de base vegetal, com orientações personalizadas às necessidades de cada indivíduo.
  • Gestão de Peso: Consultas voltadas para auxiliar na perda ou ganho de peso de forma equilibrada e saudável, com estratégias específicas para vegetarianos e vegans.

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