Biscoitos de amêndoa

Ingredientes:

• 1 chávena de farinha de amêndoa
• 3 colheres de sopa de mel
• 2 colheres de sopa de bebida de amêndoa

Instruções:

1.  Pré-aqueça o forno a 180 °C e forre um tabuleiro com papel vegetal.
2.  Misture a farinha de amêndoa, o mel e a bebida de amêndoa até obter uma massa moldável.
3.  Forme pequenas bolas e coloque-as no tabuleiro, com algum espaço entre si.
4.  Pressione ligeiramente cada biscoito com os dedos. Pode adicionar amêndoas por cima para decorar.
5.  Leve ao forno durante 10 a 12 minutos, até ficarem ligeiramente dourados.
6.  Deixe arrefecer alguns minutos no tabuleiro e transfira para uma grelha até arrefecerem por completo.