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Inchaço abdominal: causas mais comuns e o que fazer

O inchaço abdominal é uma queixa frequente. Sensação de barriga inchada, desconforto após as refeições ou aumento do volume abdominal ao longo do dia são sinais comuns, mas não devem ser ignorados. Embora muitas vezes seja desvalorizado, o inchaço pode indicar desequilíbrios digestivos, intestinais ou alimentares que merecem atenção.     O que é o […]

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Dificuldade em perder peso: causas que vão além da alimentação

A ideia de que a perda de peso depende apenas de “comer menos e gastar mais” é simplista. O corpo humano funciona como um sistema integrado. Quando existem desequilíbrios internos, o organismo pode entrar em modo de proteção, dificultando a perda de peso, mesmo com uma alimentação aparentemente adequada.     Principais causas da dificuldade […]

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Plant-based e funcional: como conjugar os dois mundos

Cada vez mais pessoas optam por uma alimentação plant-based, ou seja, baseada em alimentos de origem vegetal, seja por motivos éticos, ambientais ou de saúde. Por outro lado, cresce também o interesse pela nutrição funcional, que procura adaptar a alimentação às necessidades individuais, promovendo a prevenção e o tratamento de desequilíbrios do organismo. Mas será […]

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Pão sem farinha, sem ovo e sem glúten

Ingredientes: 1/2 chávena de arroz 1 chávena de água 1/4 chávena de azeite 1 colher de chá de sal 1 colher de sopa de açúcar 1 colher de sopa de fermento biológico seco Instruções:  Coloque todos os ingredientes na liquificadora, menos o fermento e bata.  Coloque o fermento e mexa.  Transfira a massa para a […]

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Pastel saudável

Ingredientes: 2 folhas de papel de arroz 1 ovo 1/2 colher de chá de sal Parmesão ralado (opcional) Instruções:  Bata o ovo com o sal (e junte parmesão, se usar).  Passe rapidamente cada folha de papel de arroz pela mistura, para amolecer ligeiramente (sem encharcar).  Recheie a gosto, dobre e feche bem (em formato de […]

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A importância da sazonalidade e da origem dos alimentos

Na nutrição funcional, valoriza-se a individualidade bioquímica, a alimentação personalizada e o poder terapêutico dos alimentos. Dentro deste contexto, a sazonalidade e a origem dos alimentos ganham um papel central: comer de forma consciente, alinhada com a natureza e com a nossa saúde. Neste artigo, explicamos porque é tão importante dar preferência a alimentos da […]

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