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Leite creme sem leite

Ingredientes: 500 ml de bebida de amêndoa 1 casca de limão 1 pau de canela 5 gemas 100 g de mel 25 g de amido de milho Instruções:  Aquecer a bebida vegetal com a casca de limão e o pau de canela.  Bater as gemas com o mel.  Juntar de seguida o amido e envolver.  Adicionar […]

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Bombons de Natal

Ingredientes: 1 chávena de tâmaras sem caroço 2 colheres de sopa de pasta de amendoim 2 colheres de sopa de cacau em pó 1/2 chávena de farinha de aveia 1 colher de sopa de extrato natural de baunilha 3 colheres de sopa de mel de tâmaras ou mel 1 colher de sopa de bebida de […]

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Nutrição na gravidez: para além do ácido fólico

A abordagem da nutrição funcional na gravidez vai muito além da simples suplementação: trata-se de compreender como cada nutriente, alimento e estilo de vida impacta diretamente a saúde da mãe e do bebé. Vamos perceber de que forma.     Epigenética A influência da nutrição na epigenética fetal sugere que os padrões alimentares da mãe […]

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Nutrição Funcional para Gestão do Stress e Ansiedade

O stress e a ansiedade são problemas cada vez mais comuns na sociedade moderna, afetando a saúde física e mental. A nutrição funcional pode desempenhar um papel essencial na regulação do sistema nervoso e na promoção do bem-estar. A relação entre a alimentação e a saúde mental é amplamente estudada. Certos nutrientes desempenham um papel […]

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Jejum Intermitente e Nutrição Funcional: Benefícios e Cuidados

O jejum intermitente tem ganhado popularidade como uma abordagem nutricional para promover a saúde e a perda de peso. Aliado à nutrição funcional, este método pode trazer diversos benefícios, desde a regulação metabólica até a melhoria da saúde digestiva. No entanto, é essencial adotar esta prática de forma equilibrada e segura.       O […]

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Granola e snack de amêndoa

Para a amêndoa: Coloque as amêndoas com pele numa assadeira e levar ao forno ou airfryer a 180ºC entre 10 a 20 minutos (ir vigiando e mexendo, avaliar o ponto em que gostam, mais torrada ou menos.)     Para a granola: Coloque num recipiente aveia em flocos finos, triture levemente no processador amêndoas, avelãs […]

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