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Bolachas de Aveia 

Estas bolachas são vegan, sem glúten e ficam prontas em menos de 20 minutos! Ingredientes: 2 bananas esmagadas 1/2 chávena (120 ml) de manteiga de amendoim (utilize uma manteiga de amendoim suave, 100% de amendoim) 1 chávena (240 ml) de flocos de aveia sem glúten 1/4 chávena (60 ml / 40 g) de pedaços de […]

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Como a Nutrição Funcional Pode Apoiar a Saúde da Pele

A pele é o maior órgão do corpo humano e desempenha um papel fundamental na proteção contra agentes externos. Contudo, a saúde da pele é influenciada por vários fatores, incluindo a alimentação. A nutrição funcional, que foca no consumo de alimentos que promovem benefícios para a saúde, pode ser uma aliada poderosa para melhorar a […]

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O consumo de Chocolate e a saúde

O consumo de chocolate sempre esteve associado ao prazer e à satisfação. É um dos alimentos mais desejados, provavelmente devido ao seu sabor agradável e aos efeitos fisiológicos prazerosos. Os Maias consideravam-no o “Alimento dos Deuses”. O mercado do chocolate é antigo, mas continua em constante crescimento em todo o mundo, especialmente na Europa, sendo […]

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Dieta Pobre em FODMAPs

A dieta pobre FODMAPs é uma estratégia alimentar que tem mostrado eficácia no alívio de sintomas gastrointestinais, especialmente em pessoas com Síndrome do Intestino Irritável e outras sensibilidades gastrointestinais como Sobrecrescimento Bacteriano do Intestino Delgado (SIBO, na sigla em inglês).       Mas, afinal, o que são os “FODMAP”? FODMAP consiste no conjunto de […]

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Massa com molho de abacate

Ingredientes: Massa tagliatelle a gosto (sem glúten) 2 dentes de alho 25 gr de manjericão em folha 150gr de tofu 200 gr de abacate 20 ml de sumo de limão 1 colher de chá de sal 100 a 150 ml de água ou bebida vegetal Instruções: Triture todos os ingredientes num robot de cozinha e […]

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Piroglutamato na Síndrome do Ovário Poliquístico (SOP)

O piroglutamato, também conhecido como 5-oxoprolina, é um metabolito que tem ganhado destaque pelo seu possível papel na fisiopatologia da síndrome do ovário poliquístico (SOP). A SOP é uma desordem endócrina complexa, caracterizada por hiperandrogenismo, disfunção ovulatória e morfologia ovariana poliquística, que afeta uma proporção significativa de mulheres em idade reprodutiva (Marques et al., 2017; […]

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