10 Maio

Ingredientes: 1 chávena de quinoa crua, lavada e demolhada 2 colheres de sopa de sementes de linhaça (ou chia) 2 chávenas de água Instruções:  Demolhar a quinoa crua em bastante água, lave bem e escorra.  Colocar a quinoa, a linhaça e a água num processador ou liquidificador potente, até obter uma mistura com textura semelhante […]

8 Maio

A acne não depende apenas dos cuidados de pele. Em muitos casos, também pode estar relacionada com fatores internos, incluindo a alimentação. Embora não exista um alimento que, por si só, explique todos os casos de acne, a evidência científica sugere que determinados padrões alimentares podem influenciar a inflamação, a produção de sebo e alguns […]

28 Abril

A inflamação crónica pode estar a afetar o seu corpo sem que se aperceba. Diferente da inflamação aguda, que é uma resposta natural e temporária, a inflamação crónica é silenciosa, persistente e está associada a várias doenças modernas. Cansaço constante, inchaço abdominal ou dificuldade em perder peso podem ser sinais de que algo não está […]

24 Abril

O cansaço constante não deve ser ignorado. Muitas vezes, é a forma do corpo comunicar que existe um desequilíbrio metabólico, hormonal ou inflamatório. Neste artigo, explicamos as principais causas e o que pode estar por trás da falta de energia.     O cansaço constante é normal? Nem sempre. É natural sentir cansaço em momentos […]

15 Abril

O inchaço abdominal é uma queixa frequente. Sensação de barriga inchada, desconforto após as refeições ou aumento do volume abdominal ao longo do dia são sinais comuns, mas não devem ser ignorados. Embora muitas vezes seja desvalorizado, o inchaço pode indicar desequilíbrios digestivos, intestinais ou alimentares que merecem atenção.     O que é o […]

6 Abril

A ideia de que a perda de peso depende apenas de “comer menos e gastar mais” é simplista. O corpo humano funciona como um sistema integrado. Quando existem desequilíbrios internos, o organismo pode entrar em modo de proteção, dificultando a perda de peso, mesmo com uma alimentação aparentemente adequada.     Principais causas da dificuldade […]

1 Abril

Cada vez mais pessoas optam por uma alimentação plant-based, ou seja, baseada em alimentos de origem vegetal, seja por motivos éticos, ambientais ou de saúde. Por outro lado, cresce também o interesse pela nutrição funcional, que procura adaptar a alimentação às necessidades individuais, promovendo a prevenção e o tratamento de desequilíbrios do organismo. Mas será […]

30 Março

Ingredientes: 1/2 chávena de arroz 1 chávena de água 1/4 chávena de azeite 1 colher de chá de sal 1 colher de sopa de açúcar 1 colher de sopa de fermento biológico seco Instruções:  Coloque todos os ingredientes na liquificadora, menos o fermento e bata.  Coloque o fermento e mexa.  Transfira a massa para a […]

19 Março

Ingredientes: 2 folhas de papel de arroz 1 ovo 1/2 colher de chá de sal Parmesão ralado (opcional) Instruções:  Bata o ovo com o sal (e junte parmesão, se usar).  Passe rapidamente cada folha de papel de arroz pela mistura, para amolecer ligeiramente (sem encharcar).  Recheie a gosto, dobre e feche bem (em formato de […]

1 Março

Na nutrição funcional, valoriza-se a individualidade bioquímica, a alimentação personalizada e o poder terapêutico dos alimentos. Dentro deste contexto, a sazonalidade e a origem dos alimentos ganham um papel central: comer de forma consciente, alinhada com a natureza e com a nossa saúde. Neste artigo, explicamos porque é tão importante dar preferência a alimentos da […]

23 Fevereiro

Ingredientes: 3 ovos 2/3 de chávena de amido de milho 1/3 de chávena de açúcar ou adoçante 1 colher de sopa de cacau em pó (para mesclar) 1 colher de sopa de fermento químico Extrato de baunilha (opcional) Instruções:  Bater os ovos até ficar com espuma, juntar o açúcar e mistura-se bem.  Adicionar o amido […]

4 Janeiro

Ingredientes: 500 ml de bebida de amêndoa 1 casca de limão 1 pau de canela 5 gemas 100 g de mel 25 g de amido de milho Instruções:  Aquecer a bebida vegetal com a casca de limão e o pau de canela.  Bater as gemas com o mel.  Juntar de seguida o amido e envolver.  Adicionar […]

18 Dezembro

Ingredientes: 1 chávena de tâmaras sem caroço 2 colheres de sopa de pasta de amendoim 2 colheres de sopa de cacau em pó 1/2 chávena de farinha de aveia 1 colher de sopa de extrato natural de baunilha 3 colheres de sopa de mel de tâmaras ou mel 1 colher de sopa de bebida de […]

8 Agosto

A abordagem da nutrição funcional na gravidez vai muito além da simples suplementação: trata-se de compreender como cada nutriente, alimento e estilo de vida impacta diretamente a saúde da mãe e do bebé. Vamos perceber de que forma.     Epigenética A influência da nutrição na epigenética fetal sugere que os padrões alimentares da mãe […]

28 Junho

O stress e a ansiedade são problemas cada vez mais comuns na sociedade moderna, afetando a saúde física e mental. A nutrição funcional pode desempenhar um papel essencial na regulação do sistema nervoso e na promoção do bem-estar. A relação entre a alimentação e a saúde mental é amplamente estudada. Certos nutrientes desempenham um papel […]

16 Junho

O jejum intermitente tem ganhado popularidade como uma abordagem nutricional para promover a saúde e a perda de peso. Aliado à nutrição funcional, este método pode trazer diversos benefícios, desde a regulação metabólica até a melhoria da saúde digestiva. No entanto, é essencial adotar esta prática de forma equilibrada e segura.       O […]

5 Junho

Para a amêndoa: Coloque as amêndoas com pele numa assadeira e levar ao forno ou airfryer a 180ºC entre 10 a 20 minutos (ir vigiando e mexendo, avaliar o ponto em que gostam, mais torrada ou menos.)     Para a granola: Coloque num recipiente aveia em flocos finos, triture levemente no processador amêndoas, avelãs […]

3 Junho

O envelhecimento é um processo natural, mas a alimentação desempenha um papel fundamental na manutenção da saúde e na prevenção do envelhecimento precoce. Uma dieta rica em nutrientes essenciais pode ajudar a retardar os sinais do tempo e a promover uma vida longa e saudável. Descubra quais são os principais nutrientes que contribuem para a […]

1 Junho

Ingredientes: 1 abacate 1 ovo 1 chávena de queijo mozzarella Instruções: Misture todos os ingredientes numa tigela. Coloque sobre papel vegetal. Pode fazê-los tão grossos/finos, grandes/pequenos quanto quiser. Leve ao forno a 200°C durante 30 minutos.   Fonte: mediterranean.diet.plan

25 Maio

Ingredientes: 4 ovos 3 colheres de sopa de creme de cacau e avelã 100g de farinha de espelta 1 colher de sopa de maizena 1 colher de sobremesa de fermento em pó Instruções: Misturar todos os ingredientes até a massa ficar homogénea. Distribuir em formas e levar ao forno, pré aquecido a 180°C, cerca de […]